彼と色違いで揃えて買いました。もうぬくぬくふわふわです。お値段はそれなりにしますが、まるで高級な毛布を身につけているような感触です。こんなに暖かいのにすっごく軽いので、全く肩が懲りませんし、パジャマを着てる！って感覚すらありません。本当にお薦めです。
カバー力があるのに自然な仕上りの化粧品！
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初めて鶏ハム作ってみました・・・mimiです。ハムってスーパーで買うものだと思ってたけど、大量に購入した鶏むね肉を
なんとか美味しく頂こうと思いまして、初めて鶏ハム作ってみました。
ソースは、一晩寝かせた玉ねぎ＆トマトのピュレドレと別でストックしてある
トマトソースを１：１で配合して、鶏肉を焼いたフライパンでじっくりコトコト
煮詰めたソースです。 鶏ハムもソースも抜群の出来！！！洋食大好きな
彼も大喜びでペロっと平らげてくれたので、頑張った甲斐がありました。
 ■鶏ハムのパセリバター焼き レシピ材料 ・鶏ハム・・・1本 ・パセリ・・・少々 ・バター・・・大さじ1 ・にんにく（すりおろし）・・・小さじ1 ・トマトソース・・・大さじ3 ・玉ねぎとトマトのピュレドレ・・・大さじ3 ・フォンドボー（なければ水）・・・200ｃｃ ・白ワイン・・・大さじ2 ■作り方 ・鍋にバター、にんにくを入れる。 ・にんにくの香りがたったら鶏ハムを入れる。 ・表面をこんがり焼く。 ・鍋にフォンドボーを加えて蓋をし、弱火でコトコト煮る。 ・中まで火が通ったら、鶏ハムを取り出す。 ・鶏ハムをお好みの厚みにスライスし、器に盛り付ける。 ・鍋に残った煮汁に、・トマトソース、玉ねぎとトマトのピュレドレ 白ワインを加えて軽く煮詰める。 ・ソースをたっぷりかけて出来上がり。 レシピブログ、ブログランキングに参加しています。 クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。 |
彼の帰宅時間が遅くて使えなかったスープを、翌日フープロにかけてフォンドボーにして冷凍保存。そのスープで中まで火を通したので、鶏むね肉のパサパサが全くなくて
しっとりジューシーに仕上がりました。 出来上がりまではドキドキでしたが、今まで作った
お料理の中で一番達成感があったかも。 今度作った時にはホットサンドに挟んで食べて
みたいな〜と思う味でした。
もっと作れば良かったぁ。あ、下の写真は普通のアスパラベーコンのグラタンです。市販のルウだし。
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2008.02.24 ▲
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| design* もかたん☆ |
雪道を歩くのが得意になりつつある・・・mimiくまです。札幌の人ってみんな歩くの早いですよね、しかも雪道でも走ってるし。
最初は信じられませんでしたが、ここ数日は私も早足で車をよけたり
出来るようになりました。 すっかり雪国の女です。
あとね、こちらの人って歩道ではなく車道を歩くんですよ。歩道感覚で。
大きな道路ではもちろん歩道を歩きますけど、脇道に入ってしまえば車道を堂々と
歩いているワケです。 これまた最初は驚きましたが私も今では車が通るまで車道
をテクテク歩いています。 だって歩道は雪が膝辺りまで積もっていて上手く歩けない
ですもの。。。 だから、車道のタイヤの跡をテクテク歩いています。
それと、お買い物する時にによく見かけるのが、ソリ持参の方達。 面白い光景だなと思いましたけど、買った商品をソリに乗せて引っ張って帰るんです。
まだ引っ越して1週間ですけど、すでに私も欲しいとか思い始めてるし。
さて、本日は、フィスラーロイヤル圧力鍋2．5lで簡単とろとろ豚の角煮です。
圧力鍋を買うときに口コミをたっぷり読んでいたのですが、圧力鍋を使うようになって
からお料理が楽しくなった！とよく書いてあったんです。
お鍋が変わったところでお料理が楽しくなる！の意味があまり理解出来ません
でしたが、圧力鍋を使い始めて確実にお料理が楽しくなって来てます。
これか、この感覚か！！！確かに楽しい。
面倒な角煮なども簡単に出来るし、普通のお鍋では無理な味わいが出るし
一生懸命頑張った以上の味に仕上がるのでかなり楽しいです。
時間と手間がかかるので億劫になっていたお料理がほんの数分で1日
煮込んだ味になるので、今のところ完全に毎日使ってます。
 mimiくま厨房が使っている圧力鍋はこちらです。 ご飯なら2号炊きとかなり小さめですが、ふたり暮らしには とっても便利な大きさです。 次は4ﾘｯﾄﾙを買いたいなぁ。 フィスラーロイヤル圧力鍋2．5l クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。 |
| design* もかたん☆ |
2008.01.25 ▲
大晦日の夜のご飯です。年末年始はスケジュールがてんこ盛りだったので、きちんと食事が作れません
でした。 ・・・というワケで、簡単でボリュームあって美味しい定番メニュー。
前の日に作った骨付きチキンのトマト煮の残りソースで作ったナポリタン＆
鶏肉のしそ巻きカマンベールチーズ＆サラダ
いつものパスタなんですけど、違うのは麺の種類！
今まで、ブイトーニを食べていたのですけど、今回は特売品で買ったディチェコ。
一番衝撃的だったのは時間が経っても全然伸びないんですよ。。。
味はブイトーニでも充分美味しいのですけど、さすがディチェコは違うなと。
最後までコシが残っていて感動しました。楽天のパスタ麺ランキングでも常に
ディチェコの乾麺はランキングされています。 みなさん美味しいのご存知ですね。
■イタリア高級パスタ ディチェコ パスタ 
前回と同じくこのプレートもダイソーの食器210円也。この食器を含めて4種類くらい買いましたが、この写真のお皿は29cmもあるんです。
いろいろ盛り合わせられてとっても重宝してます！
お夕食を頂いたのが6時くらいでしたが、午前0時を迎えた後にしっかりと大盛で
年越しそばを頂きました。 イオンで買った大きな海老天も入れて新しい丼ぶりも
買って張り切ったのですが、写真を撮るの忘れてました・・・・ぁあーー。
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2008.01.10 ▲
札幌2日目の夕ご飯です。（大根サラダ・骨付きチキンのトマト煮） 限られた食材、調味料、調理器具で作ったので凝った料理は出来ませんでしたが、
とっても美味しく出来ました！ とうとう念願の圧力鍋デビューしましたよ。
かなりランクの高い圧力鍋を買ったので、お手入れも簡単だし、安全でした。
最初は少しドキドキしましたけど、出来上がりの美味しさに感動を味わって
やっぱり買って良かったな〜と思いました。 みなさんも是非どうぞ。
ティファール、フィスラー、ワンダーシェフ・・・どれにしようか迷いましたが、うちの場合は炊飯器としても使うし、二人分の煮物が丁度出来る容量（2.5�函砲�
買う事に決めていました。この部分の利便性と気にしていたバルブの作りを重視して
、フィスラーを選択しました。 ちなみに、お鍋はティファールに全て買い替えました。
またまたお料理が楽しくなって来ちゃいましたよ。