彼と色違いで揃えて買いました。もうぬくぬくふわふわです。お値段はそれなりにしますが、まるで高級な毛布を身につけているような感触です。こんなに暖かいのにすっごく軽いので、全く肩が懲りませんし、パジャマを着てる！って感覚すらありません。本当にお薦めです。
カバー力があるのに自然な仕上りの化粧品！
| ♥ | ♥ | ♥ |   【ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス】 豊富なバリエーションと品質の良さから、 ホテルやレストランのシェフに 絶大な支持を得ているスパイス！ 世界中のプロたちが愛用しています♪     レシピブログ、ブログランキングに参加しています。 クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。 
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レシピモニター当選しました・・・mimiです。私のブログ仲間さん達もたくさん当選している” 【ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス】 ”
のモニターに当選しました。 嬉しいのだけど、始めて使うスパイスばかりで戸惑い気味。
スパイスが届いてすぐにレシピを更新しなくてはいけなかったので、とりあえずこんな
簡単なレシピになっちゃいました。すみません。。。でも美味しいです。
お料理に使う前にちょっと舐めてみたのですけど、花椒ってあまりピリッとしないのだな〜。。。なんて思っていたら、数分後にピリピリ来ました。でもすごく上品なピリリで
すっごく気に入ってしまいました。さて、次は何を作ろうかしら。。。
私は、スープご飯とか大好きなんですよ。リゾットも好きだし、クッパも大好物。
病気じゃなくてもお粥とか食べたいもんっっ。。。
なんか写真があまり綺麗じゃないですけど、味は抜群に美味しかったです。 しかも、ＧＡＢＡＮシリーズは
瓶のデザインも高級感あってカッコ良いので、お台所にズラっと並べたいですね。
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って
作ったのはどんなレシピ？
花椒でキムチ団子クッパ！！！
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、
一番気に入ったのはどれ？
この質問は、全部お試ししてから答えますね。
 ■キムチ団子クッパ ２人分 ・キムチ・・・１００ｇ ・キムチのタレ・・・５０ｃｃ （漬け込んである汁をそのまま使います） ・肉団子・・・８個〜１０個 ・ご飯・・・２膳 ・卵・・・１個 ・めんつゆ・・・大さじ２〜４ （キムチのタレの分量によって調整） ・鶏がらスープ・・・２カップ ・花椒・・・少々 ・ごま油・・・小さじ２ ・塩コショー・・・少々 ■作り方 ・キムチを白菜とタレにわける。 ・キムチを食べやすい大きさに切り揃える。 ・鍋にごま油を加え、キムチをよく炒める。 ・花椒を加えてさらに炒める。 ・スープを足して、ひと煮たちさせる。 ・肉団子、めんつゆを加えてさっと煮立たせ 塩コショーで味を整える。 ・溶きほぐした卵をまわし入れ、蓋をして１分待つ。�� ・器にご飯を盛り付け、�，鬚�けて仕上げに少々花椒を ふりかけて出来上がり。 レシピブログ、ブログランキングに参加しています。 クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。 |
2008.04.30 ▲
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最後の晩餐には絶対にから揚げを選びます・・・mimiです。から揚げ、竜田揚げどちらも好きですが、今回はから揚げをのせました。
ビビンバ？ピビンバ？ビビンパ？どれが正しいのか未だにわかりませんが
ビビンバ大好きです！ 好きなものばかりトッピングした丼ぶりです。
半熟の卵を少し崩して、ビビンバとから揚げもちょっと混ぜながら頂きます。
タレは、ビビンバの漬け汁に少々のめんつゆとごま油、塩を混ぜただけ。
から揚げにはちゃんと下味がついていますので、タレは薄めに仕上げました。
近所に問屋スーパーがありまして、そこでブラジル産ではありますが鶏もも肉が2キロ780円で売っていたんですよ。 2キロですよ！もう、迷わずゲットです。
ブラジル産の鶏肉って始めてだったので、匂いとかあるかな？と思って下ごしらえ
を気合入れてしました。 まず、お肉をよく冷水で洗って、その後に匂いの素となる
油を綺麗に取り除き、余分な皮も少し取り除き、料理酒に漬け込むこと丸1日。
翌日、鶏肉をもう1度よく洗い、今回の場合はから揚げでしたので、酒、醤油、生姜
にんにくで下味を付け直しました。 臭みなんて全くなくて美味しかったです。
素材の味を活かすお料理には使えないかもしれませんが、カレーとか唐揚げ
に使うには全く問題ないお味で安心しました。 冷凍庫にストックたっぷりあるので
どんなお料理にしようか楽しく考え中です。
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2008.01.26 ▲
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札幌へお引越ししちゃいましたmimiくまです。こちらは、荷物が到着した日のランチです。ダンボール箱に囲まれて頂きました。
札幌へお引越しして驚くことがたくさんあるのですが、そのひとつにスーパーのちらし
があります。 名古屋にいた時は行き当たりばったりでお買い物をしていました。
私はメルマガで掻い摘んだ時事ネタを収集したり、ネットで新聞の記事を読んだり
していたので、実際には紙面で新聞を読むことがなかった為に、スーパーのちらし
を入手する事が出来なかったワケです。 しかし、札幌って優しい・・・。
ほとんどのスーパーのちらしがネットで読めるんです。大助かりです。
昨日は、マンションから徒歩15分くらいのところにある某スーパーでさんまが
48円で売っていたので6匹も買ってしまいました。このパスタに入っている
海老もネットでちらしを見て週末に買いに行った特売品です。
さて本日は、朝からずーーーっと雪がしんしんと降っています。郵便局も行きたかったし、ゴミ袋と洗剤も買いたかったのになぁ。。。
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2008.01.24 ▲
さて本日は、大好物の唐揚げ入り中華丼。 デパートに勤めていた頃、ランチは社員食堂かデパ地下でお弁当を買っていました。
ある有名な中華食材のお店が限定ランチを出していたのですが、いつも唐揚げ丼は
一番に売れてしまうんです。 基本的に、デパートはシフトが何種類もあって食事時間も
4交代だったので、その唐揚げ丼は遅番では絶対に残ってないんです。
それどころか、遅番の時は社食の人気ランチもデパ地下の惣菜屋さんのランチも売り切れ。社外で食事をする事が禁止されていたので、楽しいはずのランチもいろんな所を
探して歩いたらあっと言う間に休憩時間終了〜〜っなんて事もよくありました。
まあ、でも懐かしい思い出です。
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2008.01.16 ▲