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Fried rice of a fry garlic & lotus root.png


clover 本日は、薄くスライスして素揚げしたにんにくチップと蓮根を
炒飯に加えてみましたが、家中すんごいにんにくの香りでした。

写真を見てもわかりますけど、チャーハンはかなり大盛!
ちょっと作りすぎたかなと思ったのですが、あっという間に完食!
冷蔵庫に残っていたほうれん草とベーコンを刻んで入れましたが、
にんにくと蓮根だけでもシンプルで美味しかったかも。もふー


Fried rice of a fry garlic & lotus root2.png


いちご こちらは、私の大好物のマリネ!それも鮭のマリネ。
酢があまり得意ではないmimiですが、たっぷり酢を入れてたっぷり
粒マスタードを入れてマリネしてみました。 あら、美味しい。

マリネには、生の玉ねぎを水にさらして加えるのですが、今回は玉ねぎを
軽く電子レンジでチンしてマリネ液に漬けてみました。 苦味もないし
ほどよくしんなり&シャキシャキして美味しいかも。 楽だし。あ 

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2007.10.31 
The saute of a salmon Mustard sauce.png

clover 本日は、大好物の鮭ソテーです。粒マスタードソースをたっぷり!

お魚大好きなのですが、やっぱり一番大好きなのは鮭!
美味しいし、骨も取り除きやすいし、焼いても、揚げても、和食にも洋食にも
合うなんて素晴らしい! 最近は、鮭の値段が上がっているようですが、
それでも、まだまだ他のお魚に比べると安いですよね。もふー 

えるも さて、久しぶりにTBテーマです。第373回「今1番ほしい電化製品!」

私は炊飯器を持っていないので、レンジでチンしてご飯食べているのですが
炊飯器よりも先に欲しいのは、フードプロセッサです。

赤カブ カボチャが美味しい季節になったので、フードプロセッサでスープも作りたいし
私は鰯の煮付けがあまり好きではないけど、でもつみれは大好き。
自分で鶏肉のミンチを買って来てつくねを作ったりしてると、もっとなめらかに
なれば美味しいのになぁ~と思うし、あと手間が省けるのになとも思うし。
果物のペーストなんかも1分とかで出来るなんて最高だわぁ。。。あ 

フードプロセッサって安いのもあればプロ仕様の高いのもあるけれど、
ここは日本人らしく真ん中あたりで1万円くらいのを買おうと思ってます。絵文字名を入力してください 


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2007.10.30 
The salad of lotus root &mizuna.png


clover 本日は蓮根レシピ第2弾!蓮根と水菜のサラダです。

シャキチャキの水菜&蓮根とマヨネーズに鮭フレークをトッピング。
マヨネーズのカロリーを気にしなくて良いならボウル1杯分は食べられます。あ

mayone-zu さて、美味しいけどカロリーの高いマヨネーズ。マヨネーズの原料で
ある卵がぽちょんと割れる高速卵割機の工程をCMなどで観た事のある方
もたくさんいらっしゃると思うのすが、黄身を取り除いた後の白身や卵の
殻はその後どのように利用されてると思いますか?

ちなみに、日本はマヨネーズ消費量が世界第2位。(1位はアメリカ)
年間約1.8キロのマヨネーズを食べているそうです。(アメリカは4キロ)

cake さてさて、答えですが、白身はかまぼこやケーキに使われています。
殻はなんとチョークに大変身しているのそうですよ!エコですね。絵文字名を入力してください


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2007.10.28 
The butter soy sauce pasta of a spinach & lotus root.png


clover 本日は特売品の蓮根をつかったパスタです。

少し小さめの泥付き蓮根が1パック100円だったので即買い。
蓮根って下ごしらえが面倒だけど、美味しいですよねぇ~。もふー

ルク 思い切ってパスタに蓮根を絡めてみたのですが、バターと焦がし
にんにくの香りと蓮根の食感がとてもよく合う一品に仕上がりました。
まだ、たっぷり残っているので蓮根料理をたくさん勉強しようと思います。 

私はパスタは乾麺派なのですけど、みなさんは生麺も好きですか? 
いろんな乾麺に浮気をしましたが、やっぱりブイトーニは美味しい。
お手頃価格でこの美味しさ!ぽっ 

しかし、噂によるとプロ使用のラ・モリサーナという麺が非常に美味しい
らしいので、今度お取り寄せてみようかと思ってます。絵文字名を入力してください 


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2007.10.26 
The millefeuille of a chicken & tomato.png

clover 本日は、大好きな鶏肉とトマトを重ねて焼いたミルフィーユ風。

子供の頃は、トマトってサラダに入ってる食べ物だったけど、スープに
入れてもこうして焼いても美味しいし栄養もあって大好き。
ただ、冬場はトマトが高くなるので嫌だなぁ~。。。お料理は彩りも大事だし。


黒猫 さて、先日、神奈川県議会は1知事の任期を3期12年までに制限する
多選禁止条例を賛成多数で成立させたそうです。 今更?みたいな。絵文字名を入力してください 

多選禁止条例とは、知事について一定回数以上の任期を禁止する条例です。
現行制度では、1期4年の知事の任期は、住民による首長選挙で当選を重ねる
限り、何期でも都道府県の知事を務めることが出来たんです。、f 

この事実を知らない私も駄目、駄目ですけど、今まで当選すれば知事を続行
出来たのかと思うとビックリです。大都市では12年も同じ人が知事ってあまり
ないと思うけど、地方へ行けば大きな権力を持った人間がずっと知事の椅子に
座っているのも珍しくないのかも。 恐ろしいことです、多選によって権力の
腐敗が起きやすく、黒い癒着が・・・ぬぉ~。キリリ 焦る3

えるも 職業選択の自由に反するとかで多選を禁じられなかったらしいのですけど、
自由の国アメリカだって2期まででしたよ。(たぶん)これは憲法違反じゃない
任期の制限だ!!!全国で条例を成立をさせて欲しいです。

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2007.10.25 

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2007.10.25 
The Japanese-style radish salad of the karikari fried tofu.png


clover 本日は大根サラダにカリカリ油揚げをトッピングしました。

少し焦げて香ばしくなったおあげさんとマヨネーズの相性はググッ!
私はマヨネーズと和えてから少し時間がたってしっとりした感じも
好きなのですが、食べる直前に和えてカリカリのままも美味しいです。もふー

テレビ さて、1日分の野菜騒動はどうなったのかな。騒動って程でもないけど。

ここ半年は自炊するようになったので野菜ジュースなどを買う事もなくなり
ましたが、やっぱりその前は飲んでました野菜ジュース。焦る3
う!飲んでました”1日分の野菜” 私も被害者だわぁ~。。。マジですか 

りんご2 しかし、1日分の野菜の栄養が実際摂取しなければならない野菜摂取量
ほど栄養がないのはわかっていたかも。これ1本でそれはないだろ・・・って
思っていた人も少なくないはず。 あの喉越しの良さとか、フルーティーな
味わいで1日分の野菜は摂取出来るワケがないと。絵文字名を入力してください

あのジュース飲んでもせいぜい小鉢一皿の栄養価なのだそうです。
(「1本で1日分の野菜を使用」などと表示された野菜ジュース類)
厚生労働省は何やってるのだ!早く実態調査をするんだっ。
一日も早く”そのジュース類の多くは・・・ではなくきちんと商品名を公開して
欲しいものです。キリリ 


カリカリ揚げの和風大根サラダ


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2007.10.23 
The tempura bowl of pork.png


clover 本日は、安くて簡単で美味しい肉天丼ぶりに高菜をトッピング。

今回は、少し薄くスライスしたロース肉を使いましたが、やや厚めのお肉の
方が肉天には合うと思います。でも、すっごく美味しかったです。jumee☆loud laugh3

テレビ ズームインで街頭アンケートをしていたのですが、あなたは携帯メールの
返信が何分遅れたらイライラしますか?アップロードファイル 

私の場合、パソコンでのメールなら何日でも待てますが、携帯ならその日の
うちに返信が欲しいですね。アンケートに回答した年齢が低かったのかも
しれないですが、全国平均は女性が10分、男性が1時間だそうです。もふー 

ハート では、デートの待ち合わせでどれくらい待つとイライラしますか?
大事なデートは15分くらいで嫌な気分になる。デートに遅刻するって気合いが
足りない男性は苦手です。この全国平均は、女性が15分、男性が30分。

アンパンの人 では、テーマパークのアトラクションは?
私は2時間くらいまで平気! 全国平均は、女性が50分、男性が30分。

その他、雑誌に載っているお店などの待ち時間も女性が大幅に忍耐強さを
見せつける結果となりました。cake 男性と女性が同じ場所で同じくらい待てる
と喧嘩にならないのか、それともそれぞれ我慢出来る所が違うから男女の
恋愛は面白いのか。。。どっちでしょ。


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2007.10.22 
mimi図書4.png


clover 本日はこの二冊を借りて来ました。

予約待ちしてる本がまだ届かない・・・、予約は1人3冊までなんですよ。
女性の品格も予約したけど、75人待ちとかだったしなぁ。。。
他にも予約いたい本があるのによぉ~。。。フヌ 

・毎日1人はおもしろい人がいる。
・にっぽん入門

えるも 毎日1人は・・・の著者・中野翠さんの本はとっても面白いです。

私はよくお風呂の中で読書をするのですが、お風呂に響き渡るような大声で
爆笑してしまうこともあります。ブスとかデブという言葉も飛び交うので
そういう表現は好きじゃないけど。 まだ途中までしか読んでいませんが、
興味深い話があったのでご紹介。火垂るの墓で有名な野坂昭如さんの名言です。

絵文字名を入力してください ”女性は死なない!”

野坂さんの中で、女性が女の子を産むのは脱皮をしている感じがするそうです。
女性が女の赤ちゃんを産んで、産んだ母親は年老いて死んでしまうけれど
また産んだ子供は成長してゆくので、ある程度の歳を取ったメスが美しく
生まれ変わるために女の子を産むような、それが殻を脱皮しているように
思えるという凄まじい想像力(?)なのです。、f 

なるほどねぇ~。若干気持ち悪い。出産という神秘への冒涜のような気もしますが、
男性からするとそう感じる所もあるのかもしれません。
遺伝子としては自分自身は完全に死ぬことはないのかなとは思うけど、
そう考えると、私は誰だったのだろう・・・って考えちゃう。落ち込み 私も脱皮したい。


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2007.10.21 
Bean paste garlic baking of eggplant & pork.png


clover 本日は秋茄子を使ってご飯のススム一品です。

お茄子と豚肉をにんにく風味の味噌タレで炒めた簡単節約レシピなのですが
これが最高に美味しかったです。ご飯が足りない、大盛で食べたかった。あ

えるも さて、みなさんが心に残る国語の教科書に載っていたお話って何ですか?

私は、”一つの花”です。 戦争のさなかで食べるものが充分にない生活の
中でゆみこちゃんが始めて覚えた言葉”ひとつだけちょうだい”のセリフが
ずっと忘れられないでいます。 そして、書籍ランキングの結果は・・・・。jumee☆SaturdayNightFeverR 

① ごんぎつね  ② かさこじぞう ③ おむすびころりん

④ 大きなかぶ ⑤ スーホの白い馬 ⑥ 注文の多い料理店

⑦ 夕鶴  ⑧ スイミー ⑨ 手ぶくろを買いに ⑩ モチモチの木

test 知らないお話がたくさんランクインしていて驚いたのですが、その中でも
6位の注文の多い料理店(宮沢賢治)は私の読書ヲタ魂を揺さぶります。

内容は、二人の青年紳士が猟にきて、道に迷ってしまい、山奥の「注文の多い
料理店」に入っていきます。そこは注文すれば料理の出てくる店ではありませ
んでした・・・というものです。 む!今すぐ読みたい、でもmimi利用の図書館
が工事中で来月3日まで行けないのだよ。読みたい、読みたい、ウズウズする。、f


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2007.10.19 
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