上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--.--.-- 

お豆腐とチンゲン菜の中華風うま煮のぉ夕食

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     レシピブログブログランキングに参加しています。
クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。



clover ちょっとたくさん作りすぎた?日の献立。 
普段はよく食べる彼でもさすがに残してました。。。ぁぅぁぅぽっ 

・ほっけの塩焼
・揚げじゃがと豚バラの田舎煮
・お豆腐とチンゲン菜の中華風
・お大根と梅高菜の浅漬け
雑穀ご飯



大根と梅高菜の朝漬け


赤カブ こちらは、少し厚めにカットしたお大根を塩もみし、梅干、高菜、ごま油、
塩・・・で味付け
した一品。 箸休めに作ったお料理ですが、あまりの美味しさに
山盛り食べちゃいましたが、彼はこういう酢っぱいものとかあまり得意じゃないので
しっかり残っていました。 でも、私が明日も食べたいから残してもOK!jumee☆SaturdayNightFeverR


揚げじゃがと豚バラの田舎煮


ルク 我が家では、豚バラのブロックを圧力鍋で下処理して冷凍庫にストックしてあります。
今回は、その豚バラと油で揚げたじゃがいもを一緒に炊いてみました。 
じゃがいもは2等分にしただけなので、中までほっこりに仕上がりました。
圧力鍋で加圧10分で中までしっかり味が染みてほっとする一品でした。もふー 


お豆腐とチンゲン菜の中華風うま煮


rice うちでは中華は全てウェイパーに頼っています。 
このチンゲン菜とお豆腐の中華風もウェイパーに少量の酒、塩コショーを足しただけです。 
盛り付けた後に少しごま油
をたらして、食べる直前に混ぜます。これだけで美味しい。あ   


   
●送料無料●10,000個完売!今回2,000個追加!
お一人様個数制限無し!!ウサギがついたお餅の様な...

●送料無料525円(税込)●1000名のモニター様から生まれた
七穀ごはん国内産100%の雑穀米【5個...


絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
 レシピ
スポンサーサイト
2008.01.31 

海老すり身のぉ夕食

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     レシピブログブログランキングに参加しています。
クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。



clover 本日は、栄養バランス完璧なぉ夕食です。 
しかも、彼がとっても早く帰って来てくれたので(午後9時)ご機嫌なお夕食。ポ 

・海老のすり身と大葉の春巻き
・イカ大根
・レタスの胡麻酢和え
 


レタスの胡麻酢和え


いちご レタスって周りの緑の部分は美味しいけど、中の黄緑の部分って苦いですよね。
このお料理は、私がよく遊びに行くブログの方のレシピをアレンジしてみました。
レタスを手でちぎって耐熱皿に入れてレンジで茹で野菜処理をし、めんつゆに
ちょっとお酢とお砂糖を加えたタレで軽く和え、たっぷりと胡麻
を加えました。
シャキシャキした食感もしっかり残っていて、とても美味しかったです。絵文字名を入力してください 


イカ大根


ルク こちらは定番のイカ大根。 このお大根は包丁でカットしている時から水分が
ふわぁーっと出ていたので甘くて美味しいのだろうなぁ~ってバレバレでした。 
かなり厚めにカットしたお大根でしたが、圧力鍋で加圧すること約7分で中まで
しっかり味が染みていて本当に美味しかったです。 イカも軟らかく炊けてました。あ


春巻き断面
 

四葉 本日のメインはこの海老のすり身と大葉の春巻きです。
北海市場という問屋スーパーみたいなところで海老のすり身が安く買えたので
たっぷりの大葉を添えて春巻きの皮で巻いてサックサクに揚げました。
添えてあるタレは、醤油2、酢1、おろしにんにく少々、からし、を混ぜたものです。アップロードファイル 


  
■アワビ、ふかひれ、蟹など本格飲茶セット!
横浜中華街の銘店「翠華」特選本格飲茶セット

■【味の仕掛け人】高野文雄が作る手作りエビと韮のスティック春巻

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
 レシピ
2008.01.30 

豆腐づくし


clover 本日は、お豆腐づくしのぉ夕食です。

お豆腐って安くて身体に良いのだけど、そんなに日持ちしないし、私はレパートリー
が少ないので、いつも気が付くと賞味期限ギリギリになってしまいます。
というわけで、今日は揚げ出し豆腐と蒸し豚とお豆腐のさっぱりサラダです。あ

揚げ出しは普通の揚げ出しです。これと言って特別なにもしていません。jumee☆loud laugh1 
蒸し豚のサラダは、特売品で買ったトンカツ用のロース肉をトントントントンと
叩いて伸ばして厚めの薄切りロースくらいの厚さにし、少し酒を加えた水を
入れた圧力鍋で10分蒸して完成です。 臭みも全くなく、ホロホロとした
お肉と中華ドレッシングが絡んでとっても美味でございました。 

赤カブ 今回は、少しお酢を多めの中華ドレッシングを作って、すりごま、刻み海苔
合わせて頂きました。 蒸し豚と海苔がとっても合うのでたっぷりのせて
召し上がって下さいね。 この海苔は問屋スーパーみたいなところで買った
のですけど、寿司はね海苔という種類の海苔なんです。
寿司はね海苔とは、その名の通りでキズがついているのでお寿司屋さんでは
使えないけど、とっても上等な海苔のこと。さすが、色もツヤも味も最高でした。絵文字名を入力してください 



  
■【味は最高】お徳用すしはね全型10枚入
■自分でつくるこだわり豆腐!北海道 《豆太》豆腐セット

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
 レシピ
2008.01.29 
りんごのシブースト

clover こちらは名古屋に住んでいる時にいつも行ってたスーパーに置いてあった
プレシア・りんごのシブーストです。めっちゃめちゃ美味しそうでしょ?

プレシアのデザートって今まで見た事なかったのですが、昨年末にひょっこり登場。
私はりんごのシブーストだけ食べた事あるのですけど、スーパーに置いてあるスイーツ
の枠を越えてるなと。専門店のスイーツの味だなと。値段もなかなかするなと。絵文字名を入力してください 

りんごのシブースト2

cake このデザートってなかなか売ってないんですよ・・・。
どなたか知りませんか?プレシアのデザートあるとこ。コンビニとかスーパーとか。

他なら何処で買えるんだろう。。。口コミなどを検索したけど、みなさん同じような事を
書かれていまして、○○まで行かないと買えないので大人買いしましたとかブログに
書いてる方もいらっしゃいました。 どうしても食べたいので、プレシアに問い合わせしたの
ですけど、1ヶ月経っても返事なし! 


  
■『笑っていいとも!』で紹介された【ブラックマウンテン】
濃厚な味にモンブラン好きも絶賛!

■モンブランのような大福?和んぶらん?
!栗きんとん生クリーム大福&抹茶の苦味と、粒あんの甘...


絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
2008.01.29 

ベーグルランチ


clover 週末はちょっと遅めに起きたので、ベーグルブランチでしっかりご飯です。

普段はあまりポテトサラダって作らないのですが、スーパーでじゃがいもが
安かったので大量にポテトサラダを作りました。 いつも通りにマヨネーズや
からしなどを入れて混ぜ混ぜして、ちょっと味見をしてビックリ!!!ゴルァたん 

あれ?私、お砂糖を間違えて入れた???って思う程、じゃがいもが甘い。
メークインを買ったのですが、ホクホク、モチモチで甘みがたっぷりでとても
美味しいポテトサラダが出来上がりました。

Hamburger このベーグルは有名なパン屋さんのベーグルではないのですが、私がよく
買っているベーグルです。 今日は、彼がさつまいも味で私がブルーベリー。
レンジでチンして食べたのですが、焼きたてのようにモチモチフカフカで大変
美味しかったです。 普段は1個168円くらいなのですが、100円で売って
いたので4個も買っちゃいました。 クリームチーズは外せないでしょう。。。絵文字名を入力してください 



■楽天限定商品抹茶ホワイトチョコベーグル
&スウィーツセット送料込


■このセットだけの美味しさも2つご用意っ!
お試しなのにたっぷり♪ベーグルトライセット!!


絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
 レシピ
2008.01.28 

リラックマ


clover 週末は、苗穂駅の近くにあるアリオ札幌へ行って来ました。

前日しんしんと積もった雪のおかげで、除雪作業に1時間以上かかりました。
雪がなければ家からすぐ近くのアリオ札幌ですが、大雪のおかげで隣の市まで
行ったかな?と思うくらい長いドライブとなりました。アップロードファイル

アリオ札幌の駐車場に車と停めて、屋内に入ってすぐのところでリラックマを発見。
イベントが終わって楽屋に帰る途中風で、かなりグッタリとしていたのですが、
カメラを向けると一応ポーズとってくれました。 まあ、リラックマのポーズは基本的に
ダラっとしている感じなので、中の人間が疲れているのか、リラックマ風なのかは
わかりませんでしたが、とにかくめちゃめちゃ可愛かったです。アップロードファイル


ストロベリーチーズケーキ


いちご お買い物をしている途中の休憩に2階フードコートで買って食べたアイスです。
ストロベリーチーズケーキアイス(480円)むちゃくちゃ美味しかったです。。。。
あまりチーズケーキの味はしませんでしたが、少し酸味のあるベリーとアイスの
甘みが絶妙でありました。 大満足。。。

カルディコーヒー

アップロードファイル 今回、アリオ札幌へ来た理由というのがこのカルディコーヒーに行きたかったから。
名古屋でもいろんな所でカルディコーヒーを目撃しましたが、札幌市内にも4店舗
くらいお店があるようでした。 このマフィンの素が買いたかったですよぉぉ~。
アメリカンなマフィンが大好きな私にとってこのマフィンの素はかかせないアイテム。
それに生のベリーが缶詰で入っているので、どうしてもこれが欲しくて。。。ぽっ 

えるも ついでに、タイのグリーンカレーやナシゴレンなどもザクザク買いました。
トマト缶詰は家にもあるのだけど、79円だったので思わず2個ゲット。
あとは、札幌と言えばスープカリーということでこちらも迷わずゲットしちゃいました。


   
■ベティークロッカー ワイルドブルーベリー マフィンミックス432g
Betty Crocker Muffin Mix

■【ユウキ】グリーンベジタブルカレー410g
 
絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
2008.01.28 

さんま定食


clover 毎日ご飯が美味しくてちょっと肥えました・・・mimiです。

札幌に来て思ったのは水道水が美味しいこと。
名古屋に住んでいた時はさすがに水道水を飲む気にならず、ミネラルウォーターを
購入して飲む日々でした。 飲み水だけならまだしも、お風呂にお湯を入れても
ちょっと嫌な匂いがするので入浴剤はかかせませんでした。 それと比べて札幌
のお水は普通に美味しいし、お風呂にお湯を入れても全く匂いがありません。jumee☆loud laugh3

赤カブ 本日のお献立は、ご飯、納豆、さんまの塩焼き、鶏肉と水菜のマリネ。
これが先日の日記に書いた49円のさんまですよ。。。脂のってて美味しそう
ですよね。 私は大根おろしたっぷりのせて食べる派なのですが、彼はあまり
大根おろしと一緒にお魚を食べるのが好きではないらしく、しっかりと残って
いました。 でも、またひとつ彼の好みの食べ方を勉強出来て良かったです。ポ

マリネに使っている鶏の胸肉は偶然寄ったcoopの特売品です。
私、coopで食品を買うのが初めてで興奮してしまいましたけど、置いてある
品物は普通のスーパーと同じなんですね。。。当たり前か。
その後、お野菜コーナーに愛知県産野菜コーナーがあって立ち寄ったのですが
どこから見ても普通のお野菜なのになぜかじぃーんとしちゃいました。アップロードファイル



  
■【限定50000個】さりげなく、キラリ。魅せる気くばりチョコ。
【バレンタイン特集2008】限定チョ...

■[嵯峨乃彩]貝合わせショコラa>

絵文字名を入力してください 
レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
 レシピ
2008.01.27 

から揚げビビンバ丼


clover 最後の晩餐には絶対にから揚げを選びます・・・mimiです。

から揚げ、竜田揚げどちらも好きですが、今回はから揚げをのせました。
ビビンバ?ピビンバ?ビビンパ?どれが正しいのか未だにわかりませんが
ビビンバ大好きです! 好きなものばかりトッピングした丼ぶりです。rice

半熟の卵を少し崩して、ビビンバとから揚げもちょっと混ぜながら頂きます。
タレは、ビビンバの漬け汁に少々のめんつゆとごま油、塩を混ぜただけ。
から揚げにはちゃんと下味がついていますので、タレは薄めに仕上げました。

いちご 近所に問屋スーパーがありまして、そこでブラジル産ではありますが
鶏もも肉が2キロ780円で売っていたんですよ。 2キロですよ!もう、迷わずゲットです。
ブラジル産の鶏肉って始めてだったので、匂いとかあるかな?と思って下ごしらえ
を気合入れてしました。 まず、お肉をよく冷水で洗って、その後に匂いの素となる
油を綺麗に取り除き、余分な皮も少し取り除き、料理酒に漬け込むこと丸1日。

翌日、鶏肉をもう1度よく洗い、今回の場合はから揚げでしたので、酒、醤油、生姜
にんにくで下味を付け直しました。 臭みなんて全くなくて美味しかったです。
素材の味を活かすお料理には使えないかもしれませんが、カレーとか唐揚げ
に使うには全く問題ないお味で安心しました。 冷凍庫にストックたっぷりあるので
どんなお料理にしようか楽しく考え中です。あ



  

■ショップオブザイヤー2007受賞記念
52%OFF!2,980円、1,980円
宇治抹茶スイーツ受賞記念BOX

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。

design* もかたん☆
2008.01.26 
豚の角煮
design* もかたん☆

clover 雪道を歩くのが得意になりつつある・・・mimiくまです。

札幌の人ってみんな歩くの早いですよね、しかも雪道でも走ってるし。
最初は信じられませんでしたが、ここ数日は私も早足で車をよけたり
出来るようになりました。 すっかり雪国の女です。jumee☆loud laugh1

あとね、こちらの人って歩道ではなく車道を歩くんですよ。歩道感覚で。
大きな道路ではもちろん歩道を歩きますけど、脇道に入ってしまえば車道を堂々と
歩いているワケです。 これまた最初は驚きましたが私も今では車が通るまで車道
をテクテク歩いています。 だって歩道は雪が膝辺りまで積もっていて上手く歩けない
ですもの。。。 だから、車道のタイヤの跡をテクテク歩いています。jumee☆escape2  

赤カブ それと、お買い物する時にによく見かけるのが、ソリ持参の方達。 
面白い光景だなと思いましたけど、買った商品をソリに乗せて引っ張って帰るんです。 
まだ引っ越して1週間ですけど、すでに私も欲しいとか思い始めてるし。

さて、本日は、フィスラーロイヤル圧力鍋2.5lで簡単とろとろ豚の角煮です。
圧力鍋を買うときに口コミをたっぷり読んでいたのですが、圧力鍋を使うようになって
からお料理が楽しくなった!とよく書いてあったんです。

お鍋が変わったところでお料理が楽しくなる!の意味があまり理解出来ません
でしたが、圧力鍋を使い始めて確実にお料理が楽しくなって来てます。
これか、この感覚か!!!確かに楽しい。絵文字名を入力してください 

面倒な角煮なども簡単に出来るし、普通のお鍋では無理な味わいが出るし
一生懸命頑張った以上の味に仕上がるのでかなり楽しいです。
時間と手間がかかるので億劫になっていたお料理がほんの数分で1日
煮込んだ味になるので、今のところ完全に毎日使ってます。ルク 
 


 
mimiくま厨房が使っている圧力鍋はこちらです。
ご飯なら2号炊きとかなり小さめですが、ふたり暮らしには
とっても便利な大きさです。 次は4リットルを買いたいなぁ。
フィスラーロイヤル圧力鍋2.5l 

絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。
design* もかたん☆
 レシピ
2008.01.25 
サンプルシリーズ.png8

clover 私の癒しグッズ、癒しスポットは八田フランテ館(名古屋市中川区)のサンプルシリーズ。
よく出来てるでょぉぉ~・・・、可愛いでょぉ~、トキメクでしょぉ~。。。
昔は、サンプルを買ってお部屋に飾ったりしていたのですけど、まとまりがなくなるし
ちょこちょこ買うと地味にお金使ってたりするので、昔はここに来てじとぉーっと仁くん
30分くらい眺めていました。夜中なら職質されてるところですよ。

サンプルシリーズ.png6

kissDN しかも、こうしてデジカメでサンプルを撮影しているという。。。 
店員さんにかなりジロジロ見られましたが、デジカメ越しのサンプルがまた素敵で
お構いなしでバシバシ撮影会始めちゃってました。注意されたら止めればいいかなと。

サンプルシリーズ.png9

お部屋に飾っていた頃は、よく携帯で撮影していたのですが、またデジカメと違って
そんなに画質が良くない感じがまた素敵だったりしたんですよね。今、携帯不携帯
なんですけど、携帯越しのサンプルが懐かしいです。ゴルァたん 

サンプルシリーズ.png2

ルク 缶詰とかすごくよく出来てますよね。缶詰の大きさは人差し指の第一関節くらいです。
私は細工を施されてるものが好きなので、お寺の彫刻とかガンダムのプラモデルとか
すごくトキメクんですよ。何年か前にガンダムのザクを作った・・・あれ、どこ行ったかな?

サンプルシリーズ.png7

この他のサンプルシリーズを見たい方はコチラ


絵文字名を入力してください レシピブログへ  バナ
     クリックしてもらえると励みになりますので、よろしくお願いします。
2008.01.25 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。