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スパイシー唐揚げ


■ スパイシー唐揚げ レシピ

・鶏もも肉・・・400g
・衣・・・(片栗粉に塩コショーを混ぜる)
★漬け込みタレ
・玉ねぎ(すりおろし)・・・4/1個分
・カレー粉・・・大さじ2
・五香粉・・・小さじ1/2
・塩コショー・・・小さじ1/2~小さじ1
・ケチャップ・・・大さじ2
・ガーリックパウダー・・・小さじ2

■作り方

・鶏肉の余分な脂を取り除き、一口大に切る。
・ボウルに、漬け込みタレと鶏肉をいれ、よく揉んでから
冷蔵庫で1日程度休ませる。
・揚げる直前に衣をまとわせ、じっくりこんがり揚げる。

★カレー粉の塩気や辛さなど味などのよって分量は加減して下さい。

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clover 最後の晩餐は唐揚げと決めてます・・・mimiです。

昨日から始まったキムタクのドラマ”Change”見ました。
政治にあまり関心はないのですが、阿部寛さん、深津絵里さん大好きなので
とりあえず初回だけでも見てみようかなと思いまして。。。 でも、面白かった。
楽しみにしていた”ごくせん”も見なくなってしまっていた飽き性の私。
気を取り直してしばらく”Change”を見てみようと思います。。。テレビ 

さて、うちの旦那さんはカレー味の食べ物があまり好きではないらしいのですが
私は大好きなので作りました、カレー味の唐揚げ!モニターで頂いたスパイス
とカレー粉を効かせてスパイシー唐揚げの完成!!! jumee☆loud laugh1

これ、ほんと美味しかったです。唐揚げ大好きなのでよく作るのですけど
スパイス効かせた唐揚げも美味しいですね。シンプルに塩コショーなども
捨てがたいのですが、たまにはこんな唐揚げもアリかなと。アップロードファイル

下の写真は餅巾着と豆、牛蒡天、お野菜の煮物です。
最近、煮物も上手に作れるようになったね!って旦那さまに褒めてもらえました。
あと2、3回褒めておくれ!!!v


餅巾着と牛蒡天の煮付け



  Q1:あなたがGABAN中華・エスニックスパイスを使って
     作ったのはどんなレシピ?

        五香粉でスパイシー唐揚げ!
        レタスと鮭の香菜サラダ

  Q2:3つのGABAN中華・エスニックスパイスの中で、
     一番気に入ったのはどれ?

    五香粉の味も香りも最高だと思いました。


レタスと鮭の香菜サラダ


■ レタスと鮭の香菜サラダ

・レタス・・・1/2個
・トマト(中)・・・1個
・鮭フレーク・・・大さじ2
・香菜・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ1
・塩コショー・・・少々

レタス、トマトをザクザク切って、鮭フレーク、マヨネーズ、
香菜を混ぜ合わせ、塩コショーで味を整えて出来上がりです。 
ちょっとしんなりしたくらいが美味しいです。

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2008.05.13 
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