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鮭のポテト衣揚げ


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夕張メロン
ピュアゼリー
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フラノデリス
バトンフロマージュ
240yen

物産展で人気
じゃが豚
995yen

小樽
生キャラメル
630yen


clover 夕張メロンピュアゼリーで酔っ払いました・・・mimiです。

北海道には、超有名なHORI夕張メロンピュアゼリーというのがあります。
先日買って来て食べた所、何だかフワフワするぅぅー酔っ払ったぁー、ポ
と思ってゼリーの原材料をみると洋酒!と書いてありました。

アップロードファイル うちは、夫婦揃って全くお酒飲まないんですよ。
旦那さんはゼリー食べても平気でしたが、私はその後バタンと寝ました。

メソ そう言えば、”なるトモ”の陣内さんがご卒業だそうですね。
札幌にお引越しになる時、いろんな番組が見られなくなるのが切なかった
ですが、その中でも別れが辛かったのが”なるトモ”でした。テレビ

遅刻も何度かありましたし、大女優と結婚するということは大変なんですねぇ。
今後は、”なるたむ”、”なるくろ”とかになるのかしら。絵文字名を入力してください 

rice さて、本日のひとりご飯はじゃがいもを衣にした鮭のお料理です。
千切りにしたじゃがいもを衣にして、フライパンで揚げ焼きにする
のですが、じゃがいもがカリッカリになってめちゃめちゃ美味しい!jumee☆peace1

ご飯は昨日の残りだったし、鮭も一切れで、サラダもちょっとで
腹5分目にも達しなかった為、この後おうどん食べちゃいました。sn

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鮭のポテト衣揚げ2

■材料
・鮭・・・1切れ
・じゃがいも・・・1/2個
・オリーブオイル・・・大さじ2~3
・小麦粉・・・適量
・白ワイン・・・少々
★ソース
・しゅうゆ・・・小さじ1/3
・バター・・・小さじ1
・粒マスタード・・・小さじ1/2
・白ワイン・・・小さじ1
・塩コショー・・・少々
・クレイジーソルト・・・少々
・乾燥パセリ・・・少々

■作り方
・鮭に塩コショー、白ワインをふりかけておく。
・じゃがいもをスライスし、千切りにして水にさらす。
・水気を軽く切っておく。
・鮭の水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
・じゃがいもを丁寧に貼り付けていく。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を焼く。
・ひっくり返して両面焼き色をつける。
・鮭を器に引き上げる。
・火を弱火にし、ソースの材料を加える。
・ソースを鮭にかけて出来上がり。

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2008.08.19 
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